Mediaciber.net.Lamongan – Guna memenuhi anjuran pemerintah pusat terkait semua Dapur MBG di Lamongan mengunakan standar Ipal ,Hal tersebut juga di lakukan oleh salah satu Yayasan Bahagia Makmur Sentosa melalui program Dapur Makan Bergizi (MBG) kembali mencatatkan inovasi penting dalam pengelolaan dapur sehat dan ramah lingkungan. Dapur MBG resmi menjadi dapur pertama di Kabupaten Lamongan yang menggunakan Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL) dengan standar industri, sebuah langkah maju dalam mendukung kualitas layanan sekaligus menjaga kelestarian lingkungan.
Adapun pelaksanaan dalam penerapan IPAL ini bertujuan untuk memastikan bahwa limbah cair hasil aktivitas dapur, baik dari pencucian maupun proses pengolahan makanan, dikelola dengan benar sebelum dibuang ke lingkungan. Dengan sistem tersebut, kualitas air buangan telah memenuhi standar baku mutu lingkungan yang ditetapkan pemerintah.
Hal tersebut diungkapkan Perwakilan Yayasan Bahagia Makmur Sentosa bernama Viky Bambang ketua SPPG Desa Bulutengger Kecamatan Sekaran Kabupaten Lamongan dalam kunjungan bersama awak media kamis ,(20/11/2025)menyampaikan bahwa penggunaan IPAL merupakan komitmen nyata Yayasan Bahagia Makmur Sentosa dalam menghadirkan layanan dapur yang sehat, higienis, dan berkelanjutan.
“Kami ingin Dapur MBG tidak hanya dikenal karena pelayanan makan bergizi gratis, tetapi juga menjadi contoh dalam pengelolaan lingkungan yang bertanggung jawab. Kehadiran IPAL standar industri ini menjadi bukti bahwa pelayanan sosial dapat berjalan seiring dengan kepedulian lingkungan,” ujarnya.
