Dengan penerapan teknologi pengolahan limbah ini, Dapur MBG diharapkan dapat menjadi percontohan bagi unit dapur komunitas maupun lembaga sosial lainnya, dan Dinas Terkait yang bertanggungjawab terhadap lingkungan mendorong dapur MBG di wilayah kabupaten Lamongan memiliki IPAL yang standar.
Selain dari pada itu, gagasan serta inovasi ini sejalan dengan semangat pemerintah dalam mendorong penerapan prinsip green industry di berbagai sektor, termasuk pada unit usaha dan layanan masyarakat.
Tentang Dapur MBG Bahagia Makmur Sentosa
Dapur Makan Bergizi (MBG) adalah Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi yang dikelola oleh Yayasan Bahagia Makmur Sentosa
yang berfokus menyediakan makanan sehat dan bergizi bagi masyarakat, khususnya anak sekolah, Ibu Hamil, Ibu Menyusui dan Balita. Melalui penerapan sistem IPAL, dapur ini kini tidak hanya berperan dalam aspek sosial, tetapi juga menjadi pelopor dapur ramah lingkungan di Kabupaten Lamongan,” ujarnya ( Yani).
